Um azeite extravirgem produzido em Luzerna, conquistou medalha de ouro no EVO International Olive Oil Contest (EVO IOOC) 2026, um dos mais importantes concursos internacionais do setor, realizado na região da Calábria, na Itália. O Azeite Trieste foi reconhecido entre 786 rótulos de diversos países, avaliados por um painel internacional de especialistas que analisou critérios como aroma, sabor, equilíbrio, intensidade e qualidade sensorial. A conquista coloca um produto catarinense entre os melhores do mundo e reforça o crescimento da olivicultura brasileira.
Qualidade e tradição familiar
O azeite premiado é um blend das variedades Koroneiki, de origem grega, e Arbequina, da Espanha, com perfil equilibrado, frutado médio, aromas intensos, amargor suave e índice de acidez de apenas 0,14%, considerado um dos indicadores de excelência para azeites extravirgens. A história da marca começou em 2012, quando a família do empresário Rui Carlesso iniciou os estudos sobre o cultivo de oliveiras. O projeto ganhou força em 2020, com o plantio das primeiras mudas, e atualmente reúne cerca de 4.500 oliveiras em uma área de aproximadamente 15 hectares, cultivando nove variedades de origem europeia.
Santa Catarina em destaque
Além da produção de azeite, a propriedade oferece experiências de turismo rural, com visitas ao olival, demonstrações do processo de extração e degustações. Segundo o mestre de lagar Jean Carlesso, a rapidez no processamento das azeitonas após a colheita é fundamental para preservar os aromas, sabores e compostos antioxidantes do produto. Para ele, o frescor é uma das principais vantagens do azeite brasileiro em relação aos importados e a premiação internacional reforça o potencial de Santa Catarina para produzir azeites de alta qualidade, capazes de competir com rótulos tradicionais de países como Itália, Espanha, Portugal e Grécia, consolidando o estado como uma das referências da olivicultura nacional.